Une gamme de produits qui renferme d’anciennes recettes, le savoir artisanal et toutes les traditions d’antan.
Les specialites cuites
Les specialites cuites
BUSTO AL FORNO
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans ajout de polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
Les specialites cuites
LOMBO ARROSTO
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans ajout de polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
Les specialites cuites
PORCHETTA
Produit obtenu par fumaison traditionnelle naturelle faite avec des bois et des baies aromatiques.
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
Les specialites cuites
POITRINE DE DINDE ITALIEN CUIT AU FOUR
Produit avec poitrine entière de dinde italienne, embossé en filet et rôti doucement.
Sans gluten et sans ajout de glutamate.
Les specialites precuites
Les specialites precuites
ZAMPONE DI MODENA I.G.P.
Produits de gastronomie obtenus s’en tenant scrupuleusement aux cahiers des charges du Consorzio Zampone e Cotechino Modena I.G.P.
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
Les specialites precuites
COTECHINO DI MODENA I.G.P.
Produits de gastronomie obtenus s’en tenant scrupuleusement aux cahiers des charges du Consorzio Zampone e Cotechino Modena I.G.P.
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
Les specialites precuites
Jarret de Jambon
Produit de gastronomie obtenu d’un jarret de Jambon relevé avec des herbes aromatiques, précuit et conditionné sous vide.
Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates, sans dérivés du lait et sans ajout de glutamate.
