Per le nostre pancette e coppe utilizziamo solo carni attentamente selezionate, sale e aromi di antiche ricette. I vari processi di produzione sono rimasti quelli di un tempo e la maggior parte delle operazioni sono fatte a mano con artigiana maestria. Il tutto per mantenere inalterati il sapore naturale e tipico, il caratteristico colore rosato striato di bianco e il perfetto equilibrio tra morbidezza e consistenza della fetta.
LE AFFUMICATE
LE AFFUMICATE
BACON - PANCETTA STUFATA AFFUMICATA
Senza ossa e senza cartilagini. Ottenuto con affumicatura tradizionale naturale fatta con legni e bacche aromatiche.La totale assenza di ulteriori aromi artificiali di affumicatura la rende facilmente digeribile.
Senza glutine, senza acqua aggiunta, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte.
LE AFFUMICATE
TRIESTE - PANCETTA CRUDA AFFUMICATA
Senza ossa e senza cartilagini. Ottenuto con affumicatura tradizionale naturale fatta con legni e bacche aromatiche.La totale assenza di ulteriori aromi artificiali di affumicatura la rende facilmente digeribile.
Senza glutine, senza acqua aggiunta, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte.
LE STAGIONATE
LE STAGIONATE
PANCETTA ARROTOLATA FILETTATA "MAGRETTA"
Prodotte esclusivamente da carni di suini NATI, ALLEVATI e MACELLATI in Italia.Salate, insaccate e legate a mano.
Senza glutine, senza acqua aggiunta, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte.
LE STAGIONATE
PANCETTA COPPATA
Prodotte esclusivamente da carni di suini NATI, ALLEVATI e MACELLATI in Italia.Salate, insaccate e legate a mano.
Senza glutine, senza acqua aggiunta, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte.
LE STAGIONATE
COPPA NOSTRANA
Prodotte esclusivamente da carni di suini NATI, ALLEVATI e MACELLATI in Italia.Salate, insaccate e legate a mano.
Senza glutine, senza glutammato aggiunto, senza polifosfati aggiunti e solo con aromi naturali.
