Salami und Speck

Alle Salamis werden aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt und nur mit Gewürzen und natürlichen Aromen erster Qualität gewürzt.
Unser Speck wird zwischen den Bergen des Trentino ausschließlich aus ausgewähltem magerem Fleisch von der Schweinekeule hergestellt. Damit die Aromen der natürlichen Räucherung besser zur Geltung kommen, wird er nur für kurze Zeit gepökelt