Produktionspolitiken

All unsere Produkte sind glutenfrei und eignen sich somit auch für Menschen, die unter Zöliakie leiden (das Unternehmen ist mit seiner kompletten Produktpalette im Handbuch des A.I.C. -Italienischer Verband für Zöliakie vertreten).

Wir wenden uns ausschließlich an qualifizierte Lieferanten, die im Hinblick auf Qualität und Lebensmittelsicherheit hohe Standards beachten und mit denen wir feste und dauerhafte Beziehungen unterhalten.

All unsere Produkte werden ohne die Verwendung von GVO und GVO-Derivaten und ohne Glutamat hergestellt.

Zur Förderung der Qualität des italienischen Fleisches haben wir eine Produktlinie geschaffen, für die ausschließlich in Italien geborene, gezüchtete und geschlachtete Schweine verwendet werden.

Wir produzieren nicht für das Lager, sondern richten uns bei der Produktion nach den Verkaufsmengen, wodurch die absolute Einhaltung des Ablaufdatums für jedes einzelne Stück garantiert werden kann.

All unsere Produkte sind pasteurisiert, sterilisiert oder vakuumverpackt.

Die Fertigungslinien sind mit “mild technologies”, d.h. mit sanften Technologien geplant und eingerichtet, um die negativen Auswirkungen der Bearbeitungen und Prozesse auf ein Mindestmaß zu beschränken und im Endprodukt genau festgelegte Geschmacks- und Nährwertmerkmale beizubehalten.

Jeden Tag nimmt unser geschultes Personal Reinigungen und Sterilisationen vor, um ständig optimale Arbeitsbedingungen für das beste Gelingen der Produkte zu garantieren.

Alle Verarbeitungen innerhalb unseres Unternehmens werden von unserem eigenen Personal vorgenommen, das wir direkt beschäftigen und das somit keiner Arbeitsgenossenschaft angehört.