GLUTENFREI

All unsere Produkte sind glutenfrei und eignen sich somit auch für Menschen, die unter Zöliakie leiden (das Unternehmen ist mit seiner kompletten Produktpalette im Handbuch des A.I.C. -Italienischer Verband für Zöliakie vertreten).

NUR QUALIFIZIERTE LIEFERANTEN

Wir wenden uns ausschließlich an qualifizierte Lieferanten, die im Hinblick auf Qualität und Lebensmittelsicherheit hohe Standards beachten und mit denen wir feste und dauerhafte Beziehungen unterhalten.

OHNE GVO UND OHNE GLUTAMAT

All unsere Produkte werden ohne die Verwendung von GVO und GVO-Derivaten und ohne Glutamat hergestellt.

ITALIENISCHES FLEISCH

Zur Förderung der Qualität des italienischen Fleisches haben wir eine Produktlinie geschaffen, für die ausschließlich in Italien geborene, gezüchtete und geschlachtete Schweine verwendet werden.

NIE KURZ VOR DEM ABLAUFDATUM

Wir produzieren nicht für das Lager, sondern richten uns bei der Produktion nach den Verkaufsmengen, wodurch die absolute Einhaltung des Ablaufdatums für jedes einzelne Stück garantiert werden kann.

MAXIMALE SICHERHEIT

All unsere Produkte sind pasteurisiert, sterilisiert oder vakuumverpackt.

MILD TECHNOLOGIES

Die Fertigungslinien sind mit “mild technologies”, d.h. mit sanften Technologien geplant und eingerichtet, um die negativen Auswirkungen der Bearbeitungen und Prozesse auf ein Mindestmaß zu beschränken und im Endprodukt genau festgelegte Geschmacks- und Nährwertmerkmale beizubehalten.

REINIGUNG UND HYGIENE

Jeden Tag nimmt unser geschultes Personal Reinigungen und Sterilisationen vor, um ständig optimale Arbeitsbedingungen für das beste Gelingen der Produkte zu garantieren.

KEINE GENOSSENSCHAFTEN

Alle Verarbeitungen innerhalb unseres Unternehmens werden von unserem eigenen Personal vorgenommen, das wir direkt beschäftigen und das somit keiner Arbeitsgenossenschaft angehört.

ABFALLENTSORGUNG

Alle Produktionsabfälle und Nebenprodukte werden ordnungsgemäß behandelt, differenziert und in ermächtigten Anlagen unter Beachtung der geltenden Bestimmungen entsorgt.

WASSERAUFBEREITUNG

Mit Hilfe einer betriebseigenen Aufbereitungsanlage sorgen wir für die Aufbereitung und die physikalische und biologische Behandlung des Prozessabwassers.